Hort escolar. PFIE Fusta

 EL PFIE DE FUSTERIA S'ENCARREGA DE L'HORT

Com cada curs, un grup de l'escola s'encarrega de l'hort escolar. Enguany, el PFIE de Fusteria ha engegat amb energia aquest projecte!

El primer que vam fer va ser calcular la quantitat de terra i plantes que necessitaríem per plantar el nostre cultiu. Entre tots vam estar investigant quines plantes, verdures i hortalises eren adequades plantar en aquesta època de l'any i vam decidir dividir l'hort en dues seccions: Plantes aromàtiques i hortalises.

Vam anar a buscar les llavors i planters al Garden Ca l'Agustí, on ens van aconsellar molt bé quines eren les millors plantes per tenir en un hort amb jardineres a l'escola.

Com podeu obervar a les fotografies es van plantar plantes aromàtiques com santolina, rúcula,
salvia, coriandre, farigola, romaní, menta i orenga. També vam plantar hortalises com faves, cols, enciams, cebes i pastanagues.

I estem molt contents perquè les hem cuidat i regat molt i l'esforç ha donat els seus fruits, les nostres plantes creiexen i creixen!

                                    

LA CUINA AL PRIMER TRIMESTRE

Aquest primer trimestre ha estat intens, divertit i ple d’aprenentatges per nosaltres, els alumnes del PFIE  d’Hoteleria. A la cuina hem descobert noves receptes, hem millorat tècniques i, sobretot, hem començat a treballar amb més autonomia i seguretat. Ha estat una experiència que ens ha ajudat no només a cuinar millor, sinó també a organitzar-nos i a entendre el funcionament real d’una cuina.

Al llarg del trimestre hem après a preparar receptes bàsiques però essencials: entrepans, mandonguilles, llenties, timbal d’arròs, truita de patates i diferents tipus de dolços. Entre aquests, la clàssica “tarta” de Santiago i altres postres elaborats amb cabell d’àngel.

També hem treballat el reconeixement d’estris de cuina i les seves funcions, una base imprescindible per treballar bé.

La nostra rutina matinal: preparar entrepans com autèntics professionals

Cada matí, els alumnes de primer i segon d’Hoteleria preparem els entrepans que han demanat els alumnes i professionals de l’escola a través d’una llista elaborada per nosaltres. Els gustos són variats: fuet, gall d’indi, truita, frankfurt i fins i tot versions especials amb toppings extres.

Abans de posar-nos a treballar, ens equipem amb la bata negra i el davantal blanc: part de la nostra identitat com a cuiners i una manera de mantenir la higiene i professionalitat.

El procés és metòdic: tallem el pa, la Sílvia assigna les tasques i ens posem a cuinar la truita, fer el bacó o preparar els frànkfurts. Després muntem els entrepans, separem freds i calents, i organitzem els que són per al professorat, embolicant-los amb el seu embolcall personal.

A més dels entrepans, també preparem menjar per als companys que tenen servei. Fem receptes assequibles i ràpides, com pollastre arrebossat, o bé dediquem la setmana a elaborar postres que després tastem entre nosaltres.

Un trimestre complet

Tot el que hem après ens serà útil en el futur. De mica en mica, hem adquirit autonomia, confiança i creativitat.

La Sílvia ens ha guiat des del primer dia i ara ja som capaços de fer moltes preparacions amb menys ajuda que al principi.

Aquest trimestre ens ha fet continuar motivats i motivades, explorar sabors nous i deixar volar la creativitat. És una experiència que ens fa sentir més independents i preparats per afrontar reptes culinaris cada vegada més complexos.

FIRA DE NADAL

La Fira de Nadal de l’escola FEP Mare de Déu de Montserrat FP

Cada any, durant el primer trimestre, a l’escola FEP Mare de Déu de Montserrat FP fem la Fira de Nadal. Aquest curs la vam fer el dissabte 13 de desembre, al carrer davant de l’escola. És una activitat on participem tots els alumnes i on podem ensenyar el que treballem a classe.

El dia de la fira venen les famílies, els professors i altres persones properes a l’escola. Tothom pot passejar per les paradetes i veure els productes que hem fet nosaltres. Molts alumnes vam venir amb la nostra família i així vam poder compartir amb ells el nostre treball.

Cada PFI prepara productes artesanals segons el que treballa durant el curs. Al PFI d’Hoteleria fem productes típics de Nadal, com torrons i bombons de xocolata blanca, negra i amb llet. Abans de la fira preparem tot el necessari: fem llistes, calculem els diners, anem al supermercat a comprar el material, mirem els preus i, quan tornem a l’escola, revisem els tiquets. Aquest treball ens ajuda a ser més autònoms.

La resta de PFIs també participen amb diferents productes:

• Mecànica: arbres i adorns de Nadal.

• Fusteria: ninots de neu, figures decoratives, tulipes i gomes de cabell.

• Administratiu: jocs de taula i portaespelmes.

• Arts Gràfiques: llibretes, caixes, punts de llibre, làmines de serigrafia i gravat.

• PDC (Programa de Diversificació Curricular): dominós de fusta, tres en ratlla, figures de fang i ninots de feltre.

Tots aquests productes es venen durant la fira, sobretot a les famílies. També preparem una xocolatada calenta que es pot comprar durant el dia.

Un dels moments més importants de la fira és el sorteig de les paneres de Nadal. Cada classe ajuda a preparar les paneres amb productes típics d’aquestes dates, com torrons, neules, formatges, dolços, vi o cava. Durant la fira es venen números i, al final, es fa el sorteig.

La Fira de Nadal és una activitat que ens permet treballar coses reals, ensenyar el que fem a l’escola i passar un dia diferent amb les famílies i els companys.

FILMOTECA: Col·lisió Extrema

  

 

 Visita a l’exposició Col·lisió Extrema a la Filmoteca de Catalunya

Els alumnes de Mecànica vam anar a la Filmoteca de Catalunya per veure l’exposició Col·lisió Extrema, i la veritat és que va ser una sortida diferent de les que acostumem a fer. Tot i que no és un tema directament relacionat amb la mecànica, l’experiència ens va sorprendre molt més del que alguns s’esperaven.

L’exposició jugava amb imatges molt potents, muntatges ràpids, llums, sons i vídeos que buscaven provocar sensacions fortes. A mesura que avançàvem pel recorregut, anàvem descobrint com els creadors utilitzen la tecnologia per fer que una imatge tingui més impacte.

El millor de la visita és que ens va fer parlar i opinar. Alguns van quedar sorpresos amb algunes peces, d’altres es van quedar pensant en com està fet tot allò i quina estructura hi ha al darrere. Tot i ser una exposició més artística, tothom hi va trobar alguna cosa que li va cridar l’atenció.

En resum, Col·lisió Extrema va ser una experiència diferent, curiosa i que ens va fer mirar les imatges d’una altra manera. Va ser una bona sortida per trencar la rutina i descobrir que, fins i tot lluny del taller, també es poden trobar connexions amb el que estudiem. I, sobretot, ens ho vam passar bé.

 

    

DIA INTERNACIONAL DE LA DISCAPACITAT

 

 

 

 

DIA INTERNACIONAL DE LA DISCAPACITAT

Els alumnes del PFI de Mecànica van participar, juntament amb l'Escola La Sagrera i l'Escola Maria Espinalt, en una jornada esportiva organitzada al Clot de la Mel per commemorar el Dia Internacional de la Discapacitat. L’activitat va reunir diferents centres educatius amb l’objectiu de promoure la inclusió, la convivència i el reconeixement de les capacitats diverses a través de l’esport.

Al llarg del matí, l’alumnat va prendre part en un ampli ventall de propostes esportives adaptades, pensades per conscienciar sobre la diversitat funcional i per fomentar la cooperació entre alumnes de diferents escoles. Els participants es van barrejar en equips mixtos, fet que va afavorir un clima de companyonia, respecte i col·laboració. L’experiència de compartir reptes i assoliments amb nois i noies d’altres centres va enriquir molt la vivència i va generar moments de complicitat espontània.

La jornada es va tancar amb la lectura conjunta d’un manifest, que reivindicava el compromís amb la inclusió i el respecte a la diversitat, seguida d’una animada flashmob que va posar punt final festiu a l’esdeveniment. Tots els alumnes van valorar molt positivament l’activitat: s’ho van passar d’allò més bé, van aprendre i van conviure en un espai obert i participatiu.

L’experiència ha deixat un molt bon record i el grup ja espera amb il·lusió poder-hi tornar a participar el proper curs.

 

   

PROJECTE DE CULTURA

Aquest primer trimestre, els alumnes d’Hoteleria hem fet un projecte de cultura general sobre diferents països.

Primer de tot, vam fer un sorteig per saber quin país li tocava a cadascú. A partir d’aquí, vam començar a buscar informació del nostre país seguint unes pautes que ens havien donat. Tota aquesta informació la vam escriure en un document Word.

En el Word havíem d’explicar on estava situat el país, quina era la seva capital i bandera, una mica de la seva història, la cultura i les tradicions, el menjar típic, els monuments més importants i algunes curiositats.

Quan ja teníem el Word acabat, vam preparar un PowerPoint amb la informació més important. Aquest PowerPoint l’havíem de presentar davant de la classe, explicant el nostre país d’una manera original, utilitzant imatges i vídeos perquè l’exposició fos més interessant.

Mentre cada company feia la seva presentació, la resta de la classe prenia apunts, ja que l’última part del projecte era fer un Kahoot. Cada alumne havia de crear un Kahoot sobre el seu país perquè els companys el responguessin. Per poder encertar les preguntes, calia haver escoltat bé totes les presentacions.

Ha estat un projecte molt complet, on hem après coses noves sobre molts països, hem practicat com parlar en públic i també ens ho hem passat bé aprenent d’una manera diferent.

LES TULIPES DEL PFIE DE FUSTERIA

LES TULIPES DEL PFIE DE FUSTERIA

Els alumnes de PFIE de Fusteria hem estat treballant la fusta a través de la creació de tulipes, un dels productes elaborats per la Fira de Nadal que fem a la nostra escola. A continuació us detallem els materials i el procés que duem a terme per realitzar-les.

Esperem que us agradi el vídeo on es mostren totes les parts del procés!

Material:

• Llistó quadrat de pi de 40mm

• Varilles pi diàmetre 5mm

• Pintures plàstiques colors diversos: Vermell, Groc, Festuc, Taronja, Lila

MÀQUINES, EINES

• Epis, Estris

• Serra de biaixos / Ulleres Protecció

• Trepant Columna + Broca 5mm + Estri amb brida ràpida de subjecció + Serjant / Ulleres Protecció

• Pulidora banda posició vertical + transportador d’angles + serjant / ulleres protecció

• Serra cinta + estri amb subjecció i eix de gir / ulleres protecció

• Polidora banda posició horitzontal + estri subjecció i angle rebaix arestes tulipes amb punt negatiu / ulleres protecció

• Tac paret de 5mm + clau de ganxo

• Serjants + fil de ferro + alicates universals

• Pots + pintura rebaixada amb aigua + pinzell + bosses d’escombreries + draps + guants d’un sol ús

• Per embolicar: tela de ràfia + cinta motius nadalencs + gomes elàstiques

• Expositor: base tauló pi 140 mm x 68 mm x 92 cm

• 5 Forats cecs de 30 mm  de diàmetre + ampolles d'aigua tallades

PROCÉS

1. Amb la serra de biaixos tallem el llistó de 40 x 2400mm en trossos de 60 cm. Fem servir ulleres de protecció com a EPI.

2. Amb la serra circular de la màquina combinada tallem a veta els llistons de 40 mm a 32 mm. Fem servir ulleres de protecció com a EPI.

3. Amb la serra de biaixos tallem els llistons de 32 x 600 mm a  trossos de 60mm. Fem servir ulleres de protecció com a EPI.

4. Amb el trepant de columna fem forats cecs d’un diàmetre de 5 x 15 mm amb la brida ràpida de subjecció i un serjant per fixar-la al plat del trepant. Fem servir ulleres de protecció com a EPI.

5. Amb la pulidora de banda en posició vertical posem el transportador d’angles a 45º per fer la base de les tulipes. Fem servir ulleres de protecció com a EPI.

6. Amb la serra cinta i l’estri de subjecció amb eix de gir fem els talls al quadrat 32 x 60 mm. Fem servir ulleres de protecció com a EPI.

7. Amb la pulidora de banda en posició horitzontal fem servir l’estri de subjecció i angle rebaixem les arestes de les tulipes amb punt negatiu. Fem servir ulleres de protecció com a EPI.

8. A les tulipes els hi posem un tac de paret de 5 mm mes un clau de ganxo.

9. Amb la broca de 3 mm fem un forat al serjant a una altura de 30 mm, amb un filferro de 170 cm i uns alicates universals posem el filferro pels forats dels serjants i el filferro el tivem perque estigui ven estirat.

10. A sobre la taula posem boses d’escombreries per evitar pintar la taula, en uns pots posem pintura rebaixada amb aigua per poguer pintar les tulipes a part portem un drap a la ma perque no caigui pintura al terra, amb un pot amb aigua i amb un pinzell anem treient les gotes que caiguin de les tulipes.

11. Per embolicar-les fem servir una goma elastica amb 5 tulipes cada ram amb una de cada color, les emboliquem amb tela de rafia i a part amb cinta de motius nadalencs.

TALLER MARQUETERIA PDC

Al PDC, Programa de Diversificació Curricular treballem diferents assignatures tant acadèmiques com de taller. 

Al taller fem les següents assignatures:
1. Marqueteria
2. Soldadura
4. Dibuix tècnic
5. Vitrall
6. Maquetisme
7. Forma i color

En aquesta entrada al blog explicarem el taller de Marqueteria.

A marqueteria utilitzem eines com la segueta, alicates de tall, alicates universals, martell i utillatges de fusta en forma de V per recolzar els treballs i facilitar els talls. Durant el primer i segon curs es realitzen feines com; Talls diversos amb la segueta (rectes, en diagonal o circulars), joc d’ animals en 3D o un trencaclosques de les comarques de Catalunya. També durant el curs, els alumnes de segon realitzaran rellotges i avions de decoració.

Els alumnes durant aquest trimestre hem preparat una producció de Fira de Nadal utilitzant màquines com la serra cinta i el trepant de peu.També aprenem a com escatar la fusta i la pintem amb diferents colors. El producte final serà un joc de taula, el Dominó.